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2020-11-10
大董外接宴會(huì )--保利拍賣(mài)十周年全球藝術(shù)搜藏慶典晚宴
Poly auction 10th anniversary global Art Collection Celebration Dinner

2015年6月2日19:30－21:00 ，在北京751時(shí)尚設計廣場(chǎng)成功舉辦了--“十全武功，


藝術(shù)航母”保利拍賣(mài)十周年全球藝術(shù)收藏慶典晚宴。 


此次晚宴以新穎的藝術(shù)表演形式和唯美的中國藝術(shù)展示了保利拍賣(mài)與眾不同的文化。

為了配合此次晚宴的主題，保利拍賣(mài)特意邀請大董餐飲來(lái)承辦此晚宴菜品的設計和制作。


此次活動(dòng)對用餐要求是一個(gè)很大挑戰，必須要在兩個(gè)小時(shí)內完成1200人菜品的供應和上桌，


無(wú)論在人力上還是技術(shù)上，都有著(zhù)相對較高的要求。


大董中國意境菜，在制作上有著(zhù)復雜的工藝和烹